Η βιταμίνη Β12, επίσης γνωστή ως κυανοκοβαλαμίνη, είναι μια από τις οκτώ βιταμίνες του συμπλέγματος B. Είναι μια σημαντική βιταμίνη για την υγεία του νευρικού συστήματος και της καρδιάς.

Η βιταμίνη Β12 βρίσκεται σε τρόφιμα όπως κρέας, ψάρια, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα και ορισμένα δημητριακά. Ωστόσο, η έλλειψη της βιταμίνης Β12 είναι σχετικά συχνή, ειδικά σε αυτούς που ακολουθούν χορτοφαγικές δίαιτες ή έχουν προβλήματα απορρόφησης της βιταμίνης από το στομάχι και τα έντερο.

Η έλλειψη βιταμίνης Β12 μπορεί να οφείλεται σε πολλούς παράγοντες, όπως ανεπαρκής διατροφή, αλλά και σε ορισμένες ασθένειες. Η βιταμίνη Β12 είναι σημαντική για την υγεία του νευρικού συστήματος και του αίματος, καθώς συμμετέχει στην παραγωγή των ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Συμπτώματα έλλειψης βιταμίνης Β12 μπορεί να περιλαμβάνουν αναιμία, αδυναμία, απώλεια βάρους, κακή όραση, δυσκολία στον συντονισμό των κινήσεων, ευαισθησία στο φως, και καταπονητική κόπωση. Η έλλειψη βιταμίνης Β12 μπορεί επίσης να επηρεάσει την ψυχολογία, με συμπτώματα όπως κατάθλιψη, αγχότητα και σύγχυση.

 1. Τα παιδιά από 6 μηνών μέχρι την ενηλικίωση, πρέπει να λαμβάνουν από 0,4 έως 2,4 μικρογραμμάρια, προκειμένου να ενισχυθεί η ανάπτυξη και η λειτουργία του εγκεφάλου τους.

 2. Οι νέοι άνω των 18 ετών, πρέπει να λαμβάνουν τουλάχιστον 2,4 μικρογραμμάρια την ημέρα, όσοι έχουν περάσει τα 50 έτη συνιστάται να λαμβάνουν αυξημένη δόση για την αποφυγή ανεπάρκειας, ενώ για τους ηλικιωμένους η ημερήσια πρόσληψη πρέπει να ξεπερνά τα 125 με 250 μικρογραμμάρια βιταμίνης Β12.

3. Οι χορτοφάγοι, προκειμένου να αποφύγουν την ανεπάρκεια, χρειάζονται τουλάχιστον 50 έως 100 μικρογραμμάρια την ημέρα, ενώ οι έγκυες συνιστάται να λαμβάνουν 2,6 μικρογραμμάρια ημερησίως ώστε να αποφύγουν τον κίνδυνο ανεπάρκειας που μπορεί να οδηγήσει σε γενετικές ανωμαλίες.

Η βιταμίνη Β12 είναι διαθέσιμη σε δισκία, σε κάψουλες ,σε ενέσιμες μορφές και βρίσκεται σε πολλά πολυβιταμινούχα συμπληρώματα. Ανεπάρκεια της Β12, λόγω έλλειψης ενδογενούς παράγοντα, γενικά θεραπεύεται με τη χορήγηση κοβαλαμίνης παρεντερικά. Τα συμπληρώματα βιταμίνης Β12 μπορεί να είναι απαραίτητα σε χορτοφάγους. Αν οι χορτοφάγοι δεν καταναλώνουν τακτικά μια τροφή πλούσια σε βιταμίνη Β12, τότε χρειάζονται απαραιτήτως συμπλήρωμα. Αυτό αφορά κυρίως τις γυναίκες χορτοφάγους κατά την περίοδο της εγκυμοσύνης, καθώς το βρέφος μπορεί να εκδηλώσει ανεπάρκεια. Βρέφη τα οποία θηλάζουν και των οποίων οι μητέρες δεν προσλαμβάνουν τροφές πλούσιες σε Β12 πρέπει να λάβουν συμπληρώματα.

Εδώ μπορείτε να βρείτε τα απαραίτητα συμπληρώματα που μπορούνε να σας καλύψουν στις καθημερινές σας ανάγκες για βιταμίνη β12: