Ο λόγος για τα Ω3 λιπαρά, τα πλέον ωφέλιμα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα για την ανθρώπινη υγεία, τα οποία εκτός από την υψηλή διατροφική τους αξία, διακρίνονται και για τη συμβολή τους σε ένα ευρύ φάσμα πολύ σημαντικών βιολογικών διεργασιών.

Η «πολυμήχανη» δράση τους

Οι ευεργετικές ιδιότητες των Ω3 λιπαρών γίνονται ιδιαίτερα αντιληπτές, όταν κάποιος μάθει για την «πολυμήχανη» δράση τους, καθώς όχι μόνο συμβάλλουν στη μείωση του καρδιαγγειακού κινδύνου και των τριγλυκεριδίων, στη ρύθμιση της πίεσης και στον έλεγχο της χοληστερόλης, αλλά διαδραματίζουν και σπουδαίο ρόλο στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2, όπως και στη ρύθμισή του.

Τα γνωστά και ως «καλά» λιπαρά, βοηθούν επίσης στη βελτίωση της μνήμης, της διάθεσης και της όρασης, καθώς και στον έλεγχο της όρεξης και της αίσθησης κορεσμού. Ιδίως στις γυναίκες, τα Ω3 λιπαρά συνδράμουν στην αντιμετώπιση του προεμμηνορυσιακού συνδρόμου, αλλά και στις πολυκυστικές ωοθήκες, όταν την ίδια ώρα ενδυναμώνουν το δέρμα και ενισχύουν την κατάσταση της υγείας στα μαλλιά και τα νύχια!

Το «Α και το Ω3» της καρδιακής, εγκεφαλικής και ψυχικής υγείας

Τα προαναφερθέντα οφέλη, ωστόσο, είναι ορισμένα μόνο αυτά που έχουν φανερώσει επιστημονικές μελέτες και θέλουν την κατανάλωση Ω3 λιπαρών να είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την καρδιακή, την εγκεφαλική, αλλά και τη ψυχική υγεία. Σύμφωνα, μάλιστα, με τους ερευνητές, αυτά τα «οικοδομικά υλικά» του λίπους, μειώνουν ακόμα και τα συμπτώματα ή τον κίνδυνο εκδήλωσης ψυχικών διαταραχών, όπως το άγχος και η κατάθλιψη.

Στον μακρύ κατάλογο με τα οφέλη των «καλών» λιπαρών, περιλαμβάνεται ακόμα και η αντικαρκινική τους δράση, με τις κλινικές μελέτες να δείχνουν σημαντικά αποτελέσματα στην πρόληψη και αντιμετώπιση του καρκίνου του παχέος εντέρου, του καρκίνου του προστάτη και του καρκίνου του μαστού.

Οι καλύτερες πηγές Ω3 για ισορροπημένη διατροφή

Υπάρχουν τρία είδη Ω3 λιπαρών οξέων: Το άλφα λινολενικό οξύ (ALA), το εικοσιδιεξαενοϊκό οξύ (DHA) και το εικοσιπενταενοϊκό οξύ (EPA). Αν και αυτά τα Ω3 λιπαρά είναι απολύτως απαραίτητα για την ανθρώπινη υγεία, ο οργανισμός δεν μπορεί να τα συνθέσει μόνος του. Για αυτόν το λόγο και οι ειδικοί συνιστούν την πρόσληψη τους απο εγκεκριμένα συμπληρώματα διατροφής πλούσια σε Ω3 που θα βρείτε στο φαρμακείο μας. Φυτικές τροφές, όπως οι ξηροί καρποί και οι σπόροι είναι πλούσιοι σε ALA, ενώ τα ψάρια και τα θαλασσινά παρέχουν τα λιπαρά οξέα DHA και EPA.

Ω3 - Μουρουνέλαιο