Μνήμη και εγκέφαλος: θρεπτικά συστατικά και τι ισχύει

Η διατροφή αποτελεί έναν σημαντικό παράγοντα για την υγεία και την ευεξία του ανθρώπου. Οι βιταμίνες και οι θρεπτικές ουσίες που περιέχονται στις τροφές μπορούν να έχουν θετική επίδραση στη λειτουργία του εγκεφάλου και την απόδοση της μνήμης και της συγκέντρωσης.

Συγκεκριμένα, η κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε βιταμίνες όπως η Β6, η Β9 (φυλλικό οξύ) και η Β12, συμβάλλει στη φυσιολογική ψυχολογική λειτουργία και στη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος. Επίσης, οι βιταμίνες C και E, που βρίσκονται σε φρούτα, λαχανικά και ξηρούς καρπούς, συμβάλλουν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες, ενώ το DHA, ωμέγα-3 λιπαρό οξύ των λιπαρών ψαριών, συμβάλλει στη διατήρηση της φυσιολογικής λειτουργίας του εγκεφάλου (με ημερήσια πρόσληψη 250 mg DHA).

Μια ισορροπημένη διατροφή καλύπτει συνήθως τις ανάγκες, όμως δεν είναι πάντα εύκολο να τη διατηρούμε σε απαιτητικές περιόδους της ζωής μας όπου υπάρχει πίεση στρες και μεγάλη ανάγκη για καθαρό μυαλό και καλύτερη συγκέντρωση .Έφηβοι και νέοι άνθρωποι που καλούνται να ανταπεξέλθουν σε περιόδους πανελληνίων και εξεταστικής πολλές φορές δεν λαμβάνουν όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται ώστε να έχουν καλύτερη απόδοση. Σε τέτοιες περιόδους, ένα συμπλήρωμα διατροφής μπορεί να βοηθήσει να καλυφθούν τα θρεπτικά συστατικά που λείπουν από τη διατροφή· δεν αντικαθιστά όμως τον ύπνο, τα κανονικά γεύματα και τα διαλείμματα στο διάβασμα. Τα συμπληρώματα για τη μνήμη και τη συγκέντρωση περιέχουν συνήθως: 

Η βιταμίνη Ε συμβάλλει στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες. Δεν έχει εγκεκριμένο ισχυρισμό για τη μνήμη.

Η βιταμίνη C συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος, στη φυσιολογική ψυχολογική λειτουργία και στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες.

Οι βιταμίνες B1, B6, B12 και το φυλλικό οξύ συμβάλλουν στη φυσιολογική ψυχολογική λειτουργία, ενώ οι B1, B6 και B12 και στη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος (εγκεκριμένοι ισχυρισμοί ΕΕ).

Η βιταμίνη B12 συμμετέχει και στον σχηματισμό της μυελίνης (το προστατευτικό περίβλημα των νευρικών ινών). Η έλλειψη B12 είναι πιο συχνή σε ηλικιωμένους, σε vegans και σε όσους παίρνουν για μεγάλο διάστημα ορισμένα φάρμακα (π.χ. μετφορμίνη ή φάρμακα για τα οξέα του στομάχου)· διαγιγνώσκεται με εξέταση αίματος.

Η χολίνη (συχνά ομαδοποιείται με τις βιταμίνες B, χωρίς να είναι βιταμίνη) είναι πρόδρομη ουσία της ακετυλοχολίνης, ενός νευροδιαβιβαστή που συμμετέχει στη μνήμη. Οι εγκεκριμένοι ισχυρισμοί της αφορούν τον μεταβολισμό των λιπιδίων και τη λειτουργία του ήπατος, όχι τη μνήμη.

Το DHA είναι βασικό δομικό συστατικό του εγκεφάλου και συμβάλλει στη διατήρηση της φυσιολογικής λειτουργίας του εγκεφάλου (με ημερήσια πρόσληψη 250 mg DHA, εγκεκριμένος ισχυρισμός ΕΕ). Τα ωμέγα-3 μελετώνται και για τη διάθεση, όμως δεν αποτελούν θεραπεία για την κατάθλιψη ή το άγχος. Δείτε τον οδηγό μας για τα ωμέγα-3.

Ο σίδηρος συμβάλλει στη φυσιολογική γνωστική λειτουργία και στη μείωση της κούρασης και της κόπωσης (εγκεκριμένοι ισχυρισμοί ΕΕ). Σίδηρος παίρνεται ως συμπλήρωμα μόνο αν η εξέταση αίματος δείξει έλλειψη. Η χαμηλή συγκέντρωση σιδήρου στον οργανισμό επηρεάζει αρνητικά παραμέτρους της γνωσιακής λειτουργίας, όπως είναι η συγκέντρωση και η μνήμη. Τέλος, θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται καθημερινά ο οργανισμός και σχετίζονται με τη λειτουργία του εγκεφάλου είναι:

Εδώ μπορείτε να βρείτε συμπληρώματα για τη μνήμη και τη συγκέντρωση.