ΤΙ ΕΙΝΑΙ Ο ΚΟΥΡΚΟΥΜΑΣ-ΚΟΥΡΚΟΥΜΙΝΗ ΚΑΙ ΠΟΥ ΤΗΝ ΒΡΙΣΚΟΥΜΕ;

Τι είναι και που την βρίσκουμε;

Ο κουρκουμάς είναι ένα μπαχαρικό που προέρχεται από τη ρίζα του φυτού Curcuma longa. Έχει έντονο πορτοκαλί-κίτρινο χρώμα και πικρή γεύση,  περιέχει μια φυσική χρωστική που ονομάζεται κουρκουμίνη. Η κουρκουμίνη έχει επίσης ενδιαφέρουσες ιδιότητες υγείας και θεωρείται ότι έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Η κουρκουμίνη είναι διαθέσιμη σε μορφή συμπληρώματος διατροφής και μπορείτε να την αγοράσετε από φαρμακεία, καταστήματα υγείας, αλλά και online καταστήματα που προσφέρουν συμπληρώματα διατροφής.

Ποιες είναι οι ευεργετικές ιδιότητες της κουρκουμίνης

1) Αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες: Η κουρκουμίνη έχει εντοπιστεί ότι έχει ισχυρές ιδιότητες αντιφλεγμονώδους δράσης, η οποία μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής στον οργανισμό.

2) Αντιοξειδωτική προστασία: Η κουρκουμίνη έχει δράση ως ισχυρό αντιοξειδωτικό, προστατεύοντας τα κύτταρα από την επίθεση των ελεύθερων ριζών και μειώνοντας τον οξειδωτικό στρες.

3) Υποστήριξη καρδιαγγειακής υγείας: Ορισμένες μελέτες έχουν υποδείξει ότι η κουρκουμίνη μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της δυσλιπιδαιμίας, της οξείας φλεβίτιδας και της αθηροσκλήρωσης

4) Υποστήριξη αρθριτικών προβλημάτων: Ορισμένες μελέτες έχουν υποδείξει ότι η κουρκουμίνη μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής και του πόνου που σχετίζεται με αρθρίτιδα, όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα.

5) Πιθανή προστασία από τον καρκίνο: Ορισμένες μελέτες έχουν υποδείξει ότι η κουρκουμίνη μπορεί να έχει αντικαρκινικές ιδιότητες και να βοηθήσει στην πρόληψη ορισμένων μορφών καρκίνου

6) Αποτρέπει και καταπολεμά νευροπάθειες, εκφυλιστικές εγκεφαλικές δυσλειτουργίες, κούραση, αϋπνία, μνήμη, κακή διάθεση.

7) Πρόληψη Διαβήτη: Ρυθμίζει το σάκχαρο στο αίμα

8) Ως φυσικό αντιβιοτικό: Ενίσχυση ανοσοποιητικού συστήματος

Η κουρκουμίνη έχει περιορισμένη απορροφητικότητα από τον οργανισμό. Όταν λαμβάνεται μόνη της, η κουρκουμίνη απορροφάται σχεδόν  καθόλου από το πεπτικό σύστημα.Για να βελτιωθεί η απορροφητικότητα της, συνήθως συνιστάται η συμπλήρωση με άλλες ουσίες. Η πιπερίνη, που βρίσκεται στο μαύρο πιπέρι, έχει δείξει ότι αυξάνει σημαντικά την απορροφητικότητα της κουρκουμίνης. Η πιπερίνη βελτιώνει τη βιοδιαθεσιμότητα της κουρκουμίνης, ενισχύοντας την απορρόφησή της από το πεπτικό σύστημα και μειώνοντας τη μεταβολή της από το ήπαρ. Συνεχίζοντας, η παρουσία λιπών κατά τη λήψη κουρκουμίνης μπορεί να βελτιώσει την απορροφητικότητα της, καθώς η κουρκουμίνη είναι λιποδιαλυτή. Αυτό σημαίνει ότι η λήψη της κουρκουμίνης μαζί με μια πηγή υγιεινών λιπαρών, όπως λάδι ελιάς ή καρύδας, μπορεί να βοηθήσει στην απορρόφησή της από το πεπτικό σύστημα και να βελτιώσει τη βιοδιαθεσιμότητά της.

Επιπλέον,  παρουσιάζει και άλλους παράγοντες που μπορούν να επηρεάσουν την απορροφητικότητά της, όπως η μορφή και η παρασκευή του συμπληρώματος. Ορισμένες μορφές κουρκουμίνης, όπως η βιοδιαθέσιμη μορφή πικρής κουρκουμίνης (BCM-95) ή η μορφή φυσικού εκχυλίσματος πλήρους φάσματος, έχουν επιδειχθεί ότι παρουσιάζουν βελτιωμένη απορροφητικότητα σε σύγκριση με την απλή κουρκουμίνη.

Η κατάλληλη δοσολογία κουρκουμίνης μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον σκοπό της χρήσης, την υγεία του ατόμου και το είδος του συμπληρώματος που χρησιμοποιείται. Οι συνιστώμενες δοσολογίες μπορούν να είναι διαφορετικές, αλλά γενικά κυμαίνονται μεταξύ 500 mg έως 2.000 mg ημερησίως.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η κουρκουμίνη έχει χαμηλή βιοδιαθεσιμότητα μόνη της, πράγμα που σημαίνει ότι μια μεγάλη ποσότητα της μπορεί να περάσει αμετάβλητη από το πεπτικό σύστημα και να εκκριθεί από τον οργανισμό. Για να βελτιωθεί η απορροφητικότητα της κουρκουμίνης, συνήθως συνιστάται η συμπλήρωση με άλλες ουσίες.

Στο MyPharmacy.gr θα βρείτε μεγάλη ποικιλία σε συμπληρώματα διατροφής με κουρκουμίνη.